石斛花茶与洋参搭配，具有滋阴养胃、生津润肺的作用，石斛花茶与麦冬搭配，具有养阴清热、生津利咽的作用，主要针对虚火上升、身体疲倦、眼目燥赤，经常口渴，口腔溃疡者。石斛花茶与普洱茶搭配，用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔的症状。

　　石斛花茶与什么搭配喝好

　　1、铁皮石斛花茶

　　功效：铁皮石斛花气味甘平，既归脾经又归肾经，既养阴，又温阳。针对女性抗氧化、理气活血、润养容颜疗效显着。

　　原料：铁皮石斛鲜花或干花适量

　　泡制方法：铁皮石斛鲜花或干花过水清洗，加入沸水浸泡3分钟即可饮用。

　　2、洋参铁皮石斛茶

　　功效：滋阴养胃、生津润肺

　　原料：铁皮石斛30克、西洋参5克

　　泡制方法：先将西洋参洗净晒干，切成饮片备用;铁皮石斛可选择用铁皮石斛枫斗、铁皮石斛金片或是铁皮石斛鲜条。

　　将西洋参和铁皮石斛放在杯中，沸水冲泡，然后加盖闷8-15分钟，然后即可饮用，可以加水反复饮用，最后剩下的铁皮石斛可嚼后咽下。如果方便的话用水煎服效果更佳。

　　3、铁皮石斛麦冬茶

　　功效：味道清淡，没有苦味。养阴清热、生津利咽。主要针对虚火上升、身体疲倦、眼目燥赤，经常口渴，口腔溃疡者。

　　用料：铁皮石斛15克、麦冬10克、绿茶5克

　　泡制方法：将铁皮石斛、麦冬洗净放入茶杯内，倒入半杯沸水闷盖浸泡约10分钟后，开盖即可饮用。

　　4、铁皮石斛普洱茶

　　功效：味甘，性微寒。用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔;胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食。

　　用料：普洱茶和铁皮石斛适量

　　做法：将普洱茶至少浸泡换水2次，然后加入铁皮石斛一起泡，约10分钟后就可饮用。

　　5、铁皮石斛绿茶

　　功效：养目、防辐射、抗菌杀菌、益气安神、抗衰老。

　　用料：铁皮石斛和绿茶适量

　　铁皮石斛和绿茶过水洗净，加入沸水冲泡，约10分钟后就可饮用。尤其适合办公室白领。

　　铁皮石斛怎么吃

　　1、入茶

　　取新鲜的铁皮石斛20～30克，洗净去衣切薄片或切段拍裂，配红枣几颗或些许枸杞，加清水若干，以武火将水煮沸，再以文火煮30分钟以上即可饮用，或直接沸水冲饮，食毕，将铁皮石斛取出食用。

　　2、入膳

　　取新鲜的铁皮石斛30～50克，以清水洗净切片或切段拍裂，根据个人口味喜好可煲鸡、鸭、骨等，煲制时间略长于平时些许即可。

　　3、入酒

　　取新鲜的铁皮石斛500克，以清水冲洗冲洗干净，配枸杞、西洋参、白酒1000克，浸泡2个月后早晚适量服用。

　　4、打汁

　　铁皮石斛洗净用打汁机按10:1加水打汁食用，加蜂蜜品味更佳，酒前酒后饮有醒酒护肝，减轻头痛作用，效果明显。

　　铁皮石斛的真假鉴别

　　1、看

　　我们在识别铁皮枫斗真假时，可以先通过看。对于加工成型的石斛而言，会有一层细毛，这是因为其茎杆表皮纤维经过烘干后而形成的。其次，它的形状做工方面应该精细、大小也应当均匀、颗粒比较饱满。再来说说它是什么颜色的吧，真品枫斗因其含较高的糖份，色泽会偏深些，会呈现黄绿色。若是经过打蜡处理的，则有反光现象。而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来，在手指上就会留下灰迹。

　　2、闻

　　其次还可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周围闻一下它的味道，正品枫斗会发出淡淡的草香味，而不是其他的异味。这是由于在加工石斛时，是用炭火慢慢烘烤而成的，并经过揉搓之后，卷成弹簧状而成为最终的形态。因此，如果闻到的是一股怪怪气味很可能不是铁皮枫斗。

　　3、拉

　　再介绍一个分辨石斛的方法，即用手拉。将枫斗从中间的位置往两边拉，一般含糖比较高的话，只要轻轻一拉，就会从中间断裂。若您可以将它拉得很长，也没有断的迹象，可以判定为假的铁皮石斛，这是识别其真伪比较重要的一个方法。

　　4、咀嚼

　　将一粒枫斗放在嘴巴里嚼一下，在一开始会感觉比较干、硬，刚开始就是这样，需要您用点力气嚼才行。慢慢地会感觉到它在发生变化，会越来越粘，也不再像刚放进口中那样硬了，比较舒服。到最后，几乎整颗石斛都被融化在了自己的嘴里。这才是铁皮枫斗比较神奇的一点，“看似一棵草，嚼时一粒糖”。

　　5、价格

　　出现在市场上的许多枫斗都称作铁皮石斛，而实际情况多数是用紫皮或者是水草石斛充当铁皮来卖。殊不知，真正铁皮枫斗是种一分价钱一分货的药材，其价格也与当时的市场行情成正比，若偏低的话就绝对不可能为铁皮石斛。

　　综上所得，铁皮石斛花不仅长得十分好看，而且也是一位难得的中草药药材被用在各种疾病的治疗当中，如若自己没有疾病，也可以在平时常用石斛花来泡水喝，对人的身体有很好的保养功效，且不同的饮用方式功效也不一样!