牛蒡茶的喝法可分两种情况，热饮：每次5至8克，便秘者、减肥者可酌情增加。用开水冲泡2至3分钟即可饮用(可反复冲泡多次)，配以冰糖、红枣、洋参冲泡效果更佳。冷饮：每次10至15片，加水500ml，加入白糖或蜂蜜调和后煮沸，倒入杯中冷却后放入冰箱冷冻，随时饮用。

　　牛蒡茶的喝法：

　　每天5-8克，便秘者、减肥者可酌情增加。

　　不与其它茶混饮。

　　泡发的茶片最后食掉更佳。

　　初饮者可能出现排便功能增强(不是水泻)现象。

　　个别人饮用牛蒡茶，开始时会感觉有些上火，坚持一段时间后此现象消失。

　　牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施，食用时不必再清洗以防营养流失。