麦冬一天可以泡3到5粒。麦冬的性味甘、微苦、微寒，不建议一次性放比较多的麦冬。若是过量服用，可能会引起寒气过重，因此要适量饮用，切勿得不偿失。

　　麦冬属于清热滋阴类中药，具有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效，《本草分经》中提到麦冬微寒、味甘、微苦，润肺清心、泻热生津、化痰止呕、治嗽行水。

　　一般来说，麦冬泡水放3-5颗(约6克)即可，若是过量服用，可能会引起寒气过重，从而导致腹痛、腹泻等身体不适的症状。

　　麦冬主要含沿阶草苷、甾体皂苷、生物碱、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、维生素等，具有抗疲劳、清除自由基、提高细胞免疫功能以及降血糖的作用。

　　另外，麦冬有镇静、催眠、抗心肌缺血、抗心律失常、抗肿瘤等作用，尤其对增进老年人健康具有多方面功效。

　　麦冬是常用药膳食材，富含肉质，晶莹剔透，没有异常味道，可以做成多种食物：可以煮粥、可以煲汤、可以炖鸡、可以炖肉、还可以做泡茶。

　　如常常感觉口干，半夜喝水;皮肤发干甚至痒;大便干燥……。经常熬夜的人，也会耗伤阴液，甚至会出现心烦易怒。

　　这些情况，都可以使用麦冬。

　　此外，麦冬还有促进胰岛细胞功能恢复、增加肝糖原、降低血糖的作用，是糖友处方中的常用品。

　　麦冬可代茶饮。取适量麦冬，开水浸泡，每天多服几次，能有效缓解口干渴的症状。部分糖尿病患者气阴两虚，因此饮用麦冬水时，可搭配一点党参，更能起到补气的作用。