银杏茶具有美容养颜、促进血液循环、预防高血脂等功效，银杏叶里面的提取物，能改善心脏的血流量，还能保护心肌，另外也可以降低血清中的甘油三酯和胆固醇，起到保护心脏的作用，但体质虚寒者禁忌饮用，其次禁忌与其他食材搭配饮用，禁忌饮用凉的茶汤。
银杏茶的功效与作用：
1、美容养颜
银杏茶除了保健身体，也具有美容养颜的效果，因为银杏茶进入身体之后具有降低脂质的过氧化水平，具有滋润肌肤祛斑的功效，经常性的服用能够让皮肤变得更加细腻有光泽。
2、促进血液循环
银杏茶中有黄酮物质和双黄酮体以及银杏酯等多种天然物质，这些物质可以增加人们血液中血小板的活性，也能扩张血管，减少血小板的取集，对促进血液循环有明显的作用，可以减少脑血栓和中风等血管类疾病的发生。
3、预防高血脂
银杏叶里面含有的提取物能够防治高脂血症，当进入身体之后就可以降低血脂的水平，特别适合于中老年人服用。
4、预防血栓
银杏茶是可以减少血栓的生成，它可以阻止血小板在一起聚集，也能减少血凝块的出现，对因为血栓引起的心脏病和脑供血不足都有预防和治疗的功效。
不过银杏茶也有稍微的毒性存在，胃功能不全以及月经期间的女性应该减少银杏茶的用量，以免出现身体不适。
5、保护心脏
银杏叶里面的提取物，能改善心脏的血流量，还能保护心肌，另外也可以降低血清中的甘油三酯和胆固醇，预防心脑血管疾病的发生，例如冠心病和心绞痛。
银杏茶的禁忌：
虽然说银杏叶能够很好的促进身体中的血液循环，同时还能够预防心血管疾病，但是在服用的时候不能够和其他药物一起服用。
银杏叶虽好，但属性寒凉，因此体质虚弱者或虚寒者禁忌饮用，以免引起腹泻等，其次银杏茶需要用开水冲泡，然后温热饮用，禁忌饮用凉的茶汤。
