人参乌龙茶的功效是预防蛀牙、美容养颜、减肥瘦身、预防老化，禁忌是过敏体质、高血压病人、感冒发烧和哮喘者不适宜饮用。

　　人参乌龙茶的功效：

　　1、预防蛀牙，乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的实验证明，让白鼠食用含有多酚类的饲料，会减少蛀牙发生的机率。

　　2、美容养颜。在人体内有一种能够成功分解活性氧的酵素SOD，这种酵素是保持建康和美容养颜不可或缺的物质。而乌龙茶的多酚类具有和SOD同样的功能，并且可以促进提高SOD消除活性氧的功能。

　　3、减肥瘦身。饮用乌龙茶可以提升类蛋白脂肪酶的功能。也就是说，并非乌龙茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的酵素，所以饮用乌龙茶后，脂肪代谢量也相对地提高了，从而起到了减肥瘦身的功效。

　　4、预防老化。乌龙茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量。国外一份1994年的乌龙茶功效实验报告指出，乌龙茶针对高血脂病和高血压病患者有相当好的疗效。

　　人参乌龙茶的禁忌：

　　1、有过敏体质的人，饮用以后容易出现皮疹，有化脓性发炎时不可饮用。

　　2、高血压病人，饮用后容易引起脑血管意外。虚寒的高血压病人可用人参，不过用量不宜过多。

　　3、感冒发热时，一般不适合饮用人参。因为发烧时候，心悸剧烈，服用人参会提高血液循环，使心悸更加严重。

　　4、哮喘患者，或者因为燥热引起咽喉干燥的，饮用人参乌龙茶，容易引发吐血等情况的发生。