茉莉花茶含有丰富苯甲醇、酯类、茉莉花素物质，饮用有提神醒脑，缓解困乏，生津解渴，缓解郁闷的功效作用，其使用方法为，将3g茉莉花茶投入玻璃杯中，然后注入1/3的水，顺时针摇晃杯身，茶叶浸润后，再注水七分满即可，2分钟后即可品饮。
1.抗菌消炎
茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。
平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。
另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等茶醉现象。
2.行气开郁
茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。
3.清新口气
茉莉花茶中还含有丰富的天然香氛和一些芳香类物质，平时人们把它冲泡以后饮用能清新口气，而且能消灭口腔中的细菌，防止细菌在口腔中繁殖，可以去除口臭也能减少口腔炎症发生。
茉莉花茶的食用方法：
准备一个300~500ml的玻璃杯。然后我们选取3g左右茉莉茶叶，茶水比例为1:50，即3g茶叶需要150ml的水。
先用水将玻璃杯冲洗干净。
接下来，我们要选择刚烧开晾置一会的水温冲泡，大约80℃，将茉莉茶叶投入玻璃杯中，然后注入玻璃杯容量的1/3水，然后 摇晃杯身，待茶叶充分浸润后，然后再次注入玻璃杯七分满的水，同时不要加盖。
然后等待2分钟左右，即可饮用茉莉茶叶，香气芬芳，花香茶香融为一体，口感香醇。
茉莉花茶一般冲泡3次左右，但水温不能太高，每次饮用至茶杯1/3处时即可再次续水。
