金花茯茶的功效为补充水分，消食解腻，缓解湿气，修复肠道，可加快肠胃消化速度，起到疏通肠胃，调节脂肪代谢的好处，日常饮用金花茯茶，有暖胃健脾，清热利水，提高免疫，抗氧化的作用。

　　茯茶含多种人类必需的维生素和稀有元素，特别是茶碱的含量较高，长期生活在牧区、高原、缺水、无蔬菜的少数民族以捣碎的砖茶兑奶熬制成奶茶饮用。

　　对于以肉食为主的群众，可以去膻化食、补充水分和维生素等，奶茶渣用来喂大牲畜，避免由于缺水、疾病和饮食习惯的原因，人畜肠胃鼓胀生病，被西北少数民族视为生命之茶。

　　茯茶，因为原料的“粗枝大叶”，常被看作茶中粗粮。不过，近年来其保健功效却被越来越多地挖掘出来，虽是“粗粮茶”，其下可蕴藏着不少有益身心的健康秘诀。

　　成熟的金花茯茶中富含木质纤维和茶多糖，这种木质纤维可增强肠胃蠕动、修复肠道功能，可改善肠道的微生物环境，调整肠道的功能。

　　抗氧化，也就是抗衰老，通过清除氧自由基的功能，黑茶可以达到美容养颜的目的。第四点，营养，黑茶含有矿物质和维生素，对于一些人可以适当补充体内的营养。

　　黑茶，因成品茶的外观呈黑褐色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，是我国特有的茶类。

　　主产区为湖南、四川、云南、湖北、广西等地。黑茶采用的原料成熟度较高，一般是紧压茶。

　　制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。

　　黑茶包含“四砖三尖一卷”，即茯砖茶，黑砖茶，青砖茶，花砖茶、天(贡、生)尖茶和花卷茶(千两茶)。

　　其中，茯砖茶一直是销量最大的边销茶，因其独特的功效、口感深受边疆人民的喜爱。

　　茯砖茶是黑茶三砖中，唯独“暗藏心机”的茶，其开出的金花成为它最大的亮点之一。

　　茯砖茶因含有神奇的“金花”，被誉为“古丝绸之路上的神秘之茶”。在发花过程中，要有一个必要的元素，那就是“梗”。

　　梗对于发花是不可或缺的。茯砖茶含梗量太低会因为砖身过紧影响透气，不利于金花(学名“冠突散囊菌”)的生长和繁殖。

　　因为冠突散囊菌是一种好气性真菌。

　　此外，一定的含梗量有利于砖内水分的排出，也有利于增加砖身的结构力和强度。茯茶几百年来受到我国边疆少数民族的喜爱，就在于其具有的消食、暖胃、减肥、降脂等这一系列独特的功效。