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泡好的祁门红茶为什么有点酸味呢?下面来跟大家分享一下祁门红茶有酸味是怎么回事。
其一是和发酵工艺有关,茶叶在制作发酵过程中堆积太密,或者是发酵过度了,时间掌握不好,再烘干就会导致发酸。其二是储存方式有关,如果在干茶的后期存放不当的时候,茶叶受潮,经过“二次发酵”,也会使茶汤变酸。其三,和冲泡方法有关,如果是温度不对,闷泡时间太长,冲泡方法不对,也会导致有酸味。
以上就是祁门红茶喝了有点酸味的内容了,希望对大家有所帮助。