斯里兰卡红茶主要以碎茶为主，分为OP、BOP、FOP三个等级，OP指的是白毫茶，指通叶片较长而完整的茶叶，BOP指的是碎白毫，味道浓重，一般适合冲泡奶茶，FOP指的是芽叶部分制成的红碎茶。根据其地形不同分为三类，即高地茶、中段茶和低地茶。

　　下面是国际上普遍的红茶等级及分类标准

　　SFTGFOP：Super Fine TippyGolden Flowery Orange Pekoe，“Super”一字，意义不言而喻。

　　FTGFOP：Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，经过精细地揉捻后制成的高品质茶叶。

　　TGFOP：Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，主要是金黄芽叶的红茶，味道更清香。

　　FOP：Flowery Orange Pekoe，主要是芽叶部分的红茶。

　　CTC：Crush Tear Curl，经过萎凋、揉捻后，利用机器将茶叶碾碎、撕裂、卷曲，制作成细小的颗粒，可在短时间内冲泡，常用来制造茶包。

　　P：Pekoe,短，半卷曲状的半球形叶状等级。

　　OP：Orange Pekoe，白毫，通叶片较长而完整的茶叶。

　　BOP：Broken Orange Pekoe，碎白毫，味道比较浓重，一般适合冲泡奶茶。

　　银芽：Silver Tips，长尖形叶状，呈银色，几乎没有黑叶子。

　　斯里兰卡红茶市面零售上通常只有OP，BOP和FOP的分级，等级标准也不是特别的严格，斯里兰卡红茶以碎茶为主。

　　由于仿制现象严重，为了规范锡兰红茶的出口，斯里兰卡政府茶叶出口主管机构统一颁发的“锡兰茶质量标志”持剑狮王标志，该长方形标志上部为一右前爪持刀的雄狮，下部则是上下两排英文，上排为Ceylon tea字样，即“锡兰茶”，下排为Symbol of quality字样，即“质量标志”之意，标注此标志的锡兰红茶才是经过斯里兰卡政府认可的纯正锡兰红茶，品质象征和原产地保证。