六堡茶和普洱茶的区别有原料不同、感官不同、工艺不同等，其中，普洱采用的是云南大叶种晒青毛茶为主要原料制作而成的，六堡茶则是广西大叶种以及苍梧群体种。外形上，六堡茶色泽黑润有光泽，间有金花，普洱外形条索肥壮重实，色泽褐红呈猪肝色。
六堡茶
先说茶的属性：六堡茶产于广西梧州六堡镇，分特级、一至六级，不同级别茶之间有区别。普洱茶泛指云南省昆明市、普洱市、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域生产的茶。
再说说茶内质：六堡茶的汤色红浓，偏橙红色，通常带有木香、果香等，槟榔香是最顶级的香型，味道形容起来有点为难。与其他茶类不同，越陈的六堡茶越好，愈陈愈香，储藏越久品质越佳。同属黑茶的普洱茶汤颜色跟年份有关，两年以内的新的普洱茶汤色是黄绿色，随着年份的增加汤色会越变越红，接近酒红色。
接下来就是两者的香气区别：六堡茶最有特点的香味就是“槟榔香”，但有不同于真正的槟榔的香味，还夹杂些松烟味，自然陈化出槟榔香的六堡茶至少15年以上。不同年份的六堡茶香气还是会千差万别的，高级别的六堡茶还会带有枣香味，还有樟香，但是这种茶毕竟还是少数，没有缘分是见不到也品不到。而普洱呢，生普洱茶清香浓郁，熟茶的香味有些茶友会不喜欢，有点像石灰碱的味道。
普洱熟茶
口感方面：六堡茶叶底红褐，茶汤色红浓亮，口感浓厚醇和、略感爽口回甘，不同的六堡茶其实味道不尽相同。
普洱茶有生茶和熟茶之分，口感有区别。生普苦涩重些，但很快转化为甜，回甘、生津，相对于熟普，回甘、生津就会少些，更多的是体验喉咙和口腔的感觉。
关于生茶和熟茶
按照六堡茶的国家标准和地理标志产品标准，六堡茶并没有生茶熟茶之分。坊间说的六堡生茶，指的是六堡农家茶，采用传统工艺制作加工而成，是经过轻微发酵，而普洱的生茶是未经发酵的，从某种意义上可以说其是绿茶也不为过，不过呢绿茶没有后期转化越陈越香的特征，但是普洱茶却可以。六堡茶即使是年份短的新茶，对胃的刺激也会很轻，比较适合口味重但胃不太好的朋友。有胃病的朋友还是少喝普洱生茶，但是可以选择重度发酵的普洱熟茶。
普洱生茶
六堡茶随着年份不同等级不同价格相差很大。普遍而言，六堡茶的熟茶新茶入口口感相对差一些，比如当年产的茶，不仅显得苦和涩，还有一股比较浓的臭‘青’的味道，所以年份短的六堡熟茶很难拿来冒充年份长的茶而骗倒有经验的茶友。茶质好的六堡新茶价格便宜，很适合买来放着，前提是要有一定的分辨能力，能预期到将来这个茶能有比较好的转化结果。六堡茶还有一个很大的特点是转化很快，上半年口感还很差的茶，存放得好的话，下半年就很好喝了，又如泡饮多放一个月和当月的味道会不一样，有更甚是第一天不好喝，放到第二天变好喝了。口感上的变化让六堡茶的世界变得很精彩，这也是六堡茶吸引茶友的重要原因之一。
不同人喝茶所产生的效果是不一样的，最重要是喝到对的茶。两种茶都还不错，主要是看你喝茶想要有什么效果，如果是想减肥就喝普洱茶。
