首先用开水将盖碗和茶具烫洗干净，投5克茶叶到盖碗中，茶水比例为1:20，注入沸水，闷泡3秒后把水倒掉，接着再次向盖碗注入七分满的水，盖上碗盖，等待7秒左右，即可将茶汤滤入公道杯，最后分倒至茶杯饮用。

　　冲泡普洱茶时需要准备这些器具：煮水器、盖碗、公道杯、茶漏、品茗杯、水盂、7g普洱茶(茶水比约为1:20)，可以用山泉水，或者家用纯净水，自来水的话不是不可以，但最好提前静置一段时间。

　　烧水可用电陶炉、玻璃壶或一般的电热水壶。

　　1.温杯

　　冲泡普洱茶前，先将沸水注入盖碗，此举一是有利于有清洁茶具，二是能提高茶具之温度，令普洱茶可完全发挥茶叶之色、香、味。

　　2.投茶

　　将称好的干茶用茶匙拨入盖碗中。茶与水的比例关系对泡茶的影响很大，100cc左右的盖碗，投茶量为5-7g。

　　3.醒茶

　　紧压之茶，以沸水润之，使茶叶舒展。一般而言，普洱生茶用95℃水左右也可以了，随着冲泡往后，水温可为沸水冲泡。

　　4.注水

　　沿着盖碗边缘定点注水，避免直接冲到茶叶上。

　　5.出汤

　　注意出汤的时机，出汤过快则茶汤寡薄，出汤过慢则会太浓。第一至五泡，约10秒出汤，注意每泡均沥干茶汤。

　　第六泡以后，每泡出汤时间增加5秒。

　　出汤时倾斜盖碗，使茶汤析出至公道杯中，均匀茶汤。

　　6.分茶

　　将公道杯中的茶汤分至品茗杯中。

　　7.品茶

　　闻香气，观汤色，品滋味，慢慢感受一杯香茗。