泡普洱茶可以用山泉水、纯净水、矿泉水等，用山泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大发挥。用纯净水泡茶，不仅净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。

　　泡普洱茶选择以下几种水：

　　山泉水

　　因为山上植被繁茂，从山岩断层细流汇集而成的山泉，富含各种对人体有益的微量元素，而经过砂石自然过滤的泉水，水质清净晶莹，用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大发挥。

　　纯净水

　　现代科学的采用多层过滤和超滤、反渗透技术，可以将一般的饮用水变成不含杂质的纯净水。

　　用这种水泡茶，不仅净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。市面上纯净水品牌很多，大多数都宜泡普洱茶。

　　除纯净水外，还有质地优良的矿泉水也是较好的泡普洱茶用水。