螃蟹脚茶是一种长在普洱茶树上的寄生物，颜色为绿色，但采摘晒干后变成棕黄色，形状像螃蟹的脚，有股浓浓的梅子香。

　　它长的真的很像螃蟹的脚，品尝起来有一种特别的浓郁香味，回甘舒畅，加了“螃蟹脚”的泡出茶水色泽比普通的要清亮些，香气更浓，更加甘甜，在酷热的天气或是冰冷的寒冬，喝完后身体有说不出的舒服。

　　据医学专家考证，“螃蟹脚”其性寒凉，味微酸，饮后回甘爽甜，具有清热解毒，健胃消食，清胆利尿，降低血脂、血压，对治疗风湿、胃溃疡、结肠炎、癌症、乙肝有明显的辅助作用。民间常用于消炎、治疗胃病、糖尿病等。常饮可防止血管硬化，预防前列腺炎，消除疲劳，延年益寿，孕妇慎饮。

　　把螃蟹脚加到熟茶里一同泡喝有较好的医疗作用。《中药大辞典》载：其“辛苦温，祛风，活血，除湿，止咳祛痰”。《神农本草经》将其列为上品，称其强筋骨，坚发齿长须眉。“螃蟹脚”既可单独饮用，也可加入普洱茶中一起冲泡，为普洱茶最佳伴侣。长期饮用有益身心健康，是人们理想的保健品。螃蟹脚”在市面上有几种，其真正正宗的“螃蟹脚”，只有老茶树才有，基本要在百年以上。