菊花本身就有去肝火的功效，再搭配其他的食材效果更佳。菊花可以配山楂、枸杞、玫瑰、蜂蜜、决明子、大麦、蒲公英、甘草、栀子等具有养肝去火的功效。常饮菊花茶，能使人提神醒脑，精神焕发，胃口大开，久服能明目、美容、益寿。适用于头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮肿毒等。
1、菊花山楂茶
配料：取菊花10克，加金银花、山楂各10克
泡法：用300ml开水反复冲饮。
山楂菊花茶有解暑解渴降温的作用，可以缓解胸闷，对冠心病、高血脂和动脉硬化等有辅助效果。其中菊花能够降低肝火，搭配金银花效果更佳。
2、菊花枸杞茶
配料：菊花12朵，枸杞子20颗左右
泡法：用300ml开水反复冲饮。菊花清凉明目降火，枸杞子提高免疫力。经常服用这道茶可以有效地改善和保护电脑工作者的视力。
3、玫瑰菊花茶
配料：胎菊(12朵)+ 法兰西玫瑰(5朵)
泡法：用300ml开水反复冲饮。
菊花本可养肝明目，美容补血调理血脂等作用，玫瑰花能美容养颜调经活络以及软化血管，对于高血压心脏病以及妇科病等有着不错的作用。菊花茶搭配玫瑰一起喝也是很好的，有着调经排毒以及美白祛痘补水的作用，同时还能降火去热。
4、菊花蜂蜜茶
配料：菊花8朵，适量蜂蜜(根据自己的口味)
泡法：先用开水泡菊花，等水温下降到60度左右(注意不要太热，避免破坏蜂蜜的营养成分)再加入蜂蜜。
菊花蜂蜜茶可以清肝明目，清热去火，对消化也有很好的帮助作用。
5、菊花决明子茶
配料：决明子、大麦、蒲公英、甘草、栀子、橘皮、牛蒡根、枸杞、菊花、金银花、桂花适量。
泡法：将以上材料配在一起，倒入100摄氏度的热水，静置3-5分钟即可饮用。
菊花决明子茶可以清肝泻火，养阴明目，降压降脂的功效，久服利血气、轻身延年。里面含有11种天然中药材，其中菊花、决明子、枸杞子、桑葚、栀子调理肝脏，效果尤为明显。再配以清热利湿、润肠通便、养心安神的金银花，可以有效帮助肝脏排出毒素、降肝火。
菊花茶不适合人群：
1、寒性体质者
寒性体质者畏寒怕冷、身体孱弱、脾胃虚弱、免疫力低下，即使夏季也会有手脚冰凉、腹泻肠胃不适等症状，菊花茶性寒，不适合体寒着饮用。
2、孕妇
菊花茶性寒、味甘，有极好的祛除火气之效，但孕妇自身免疫力低下、脾胃较为虚弱，食用菊花茶容易刺激肠胃，引起肚疼腹泻等症状，不利于胎儿的健康成长。
3、过敏体质者
生活中有人会对菊花茶过敏，如果喝了菊花茶就会引起皮肤红肿、红疹等过敏现象。所以过敏体质的人喝菊花茶反而会有副作用，对自己的健康不利。
