武夷山产的茶叶有大红袍、武夷岩茶、老枞水仙、高枞水仙、桐木关正山小种红茶、金骏眉、银骏眉等。武夷山素有茶树品种王国之称，山内生长着世代留传的有性群体茶树品种，当地人称为菜茶(即奇种)，经长期自然杂交，演变出许多优良单株。

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　　茶叶做为中国的国饮,全球茶叶年消费突破一千亿元人民币，茶叶作为首屈一指的天然健康饮料，在过去的十年里正以惊人的速度发展，且以每年14%的速度递增。消费年均增长率2.9%，在“自然、健康”成为消费时尚的21世纪，茶叶已经成为一个高成长的朝阳产业，具有极其辉煌的发展前景!