三伏天可以喝五味子茶、苦荞茶、葛根茶、菊花决明子茶等进行养肝，三伏天是人体阳气最盛的阶段，人体血液循环增强，是养肝护肝的黄金时期，这些茶有助于疏肝理气。
五味子茶
在中医的角度上，五味子常被用于滋肾生津，保肝护肝。五味子能帮助肝脏排出有毒物质，并提高肝脏的解除毒素的能力和对毒素的耐受性，减少有毒物质对肝脏的伤害，并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织。五味子常可用来泡水喝。取100克水煎代茶，每日1剂，随泡随饮。安神定志，调节肝肾，主治夜眠不宁，乱梦纷烦，急躁健忘等症。
苦荞茶
苦荞茶含有对人体有好处的“芦丁”成分，又名维生素P，对CCL4所致肝脏丙二醛含量的增高有明显的抑制功效，并对肝硬化，脂肪肝有一定的食疗好处，能很好的减轻肝脏的损伤。苦荞茶具有保健养肝的作用，经常喝苦荞茶可以帮助我们疏肝利气，调整人体的肠胃功能。苦芥麦是一种粗粮食物，泡茶喝，口感清香，含有丰富的膳食纤维，有利于肝脏的修复，促进肝脏的代谢。因为它含有一种黄酮物质，有解除醇中毒、保肝护肝的作用。
葛根茶
葛根茶具有清热、解酒毒、解酒护肝等功效。一是葛根中含有皂角苷和异黄酮类物质，这种物质对肝脏有很好的保护作用，可以提高肝细胞的再生能力，逐渐改善肝脏机能。二是可以促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止由于酒精摄入过量引起的酒醉、宿醉、酒精中毒、酒精肝等对肝脏的损伤。三是强化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵，还可预防肝脏功能障碍引起的急性肝炎。
菊花决明子茶
菊花决明子茶可以清肝泻火，养阴明目，降压降脂的功效，久服利血气、轻身延年。里面含有11种天然中药材，其中菊花、决明子、枸杞子、桑葚、栀子调理肝脏，效果尤为明显。再配以清热利湿、润肠通便、养心安神的金银花，可以有效帮助肝脏排出毒素、降肝火。
