1、蘑菇:含有大量的晒元素,可预防肝癌的发生;提高免疫力、保肝护肝及抗肿瘤的作用,适宜于肝病患者及喝酒人士食用。
2、薯类:薯类食物中含有丰富的碳水化合物,而碳水化合物和酒精结合,会减缓肠胃对酒精的吸收。其次,这类食物中B族维生素的含量也相当丰富,能弥补大量饮酒对维生素B1的损失。
3、鸡蛋:鸡蛋除了富含有蛋白质之外,还有卵磷脂,能够让肝脏细胞在修复的同时促进细胞再生,从而更好的修复肝脏组织。每天1-2个即可。
4、奶制品:酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出,还可促进干扰素生成,提高机体免疫力。
5、大豆及豆制品:含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益,其中绿豆还可以增强肝脏的解毒功能。
6、海鲜:带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等,能增强免疫功能,修复细胞。
7、葡萄柚:葡萄柚富含柚皮苷,作为抗氧化剂可通过减少炎症和防止氧化损伤来保护肝脏。柚皮苷可能有助于降低肝硬化和肝纤维化的风险,减少肝脏中结缔组织的形成,还有助于肝脏代谢酒精的能力,并防止肝脏组织遭到破坏,预防酒精肝的形成。
8、绿茶:绿茶中的儿茶素含量高,抗氧化剂可改善肝脏健康的血液指标,提高肝脏酶水平,并防止氧化应激和肝脏中的脂肪沉积;还可以降低患肝癌的风险。
9、菊花决明子茶:材料为菊花,决明子,大麦等天然中药材,有明目、降压、降脂、通便、清热解毒等功效。决明子药性寒凉,有泄泻和降血压的作用,不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压等患者服用。