我国茶叶品种繁多，每种茶叶皆需有一专门名称，也因此茶叶命名成为茶叶分类的重要内容。茶叶传统命名方式很多，可以依据茶树品种、形状、色香味、生产地区、采摘时期、技术措施、创制人及销路等的不同，而加以区别，但多是婉约文雅的描述。

　　如按茶树命名有水仙、铁观音、毛蟹等。按形状命名有珍眉、瓜片、紫笋、雀舌、松针等。按色香味命名有兰花、香椽、苦茶、桃仁等。以生产地区命名有霍山黄芽、西湖龙井、洞庭碧螺、南京雨花、信阳毛尖等。以采摘时期命名有明前、谷花、秋香、冬片等。按制茶技术命名有烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶等。按创制人命名有熙春、大方等，按销路命名有内销茶、外销茶、边销茶等，历史上根据品饮者身份的不同还有贡茶、佛茶等命名方式。