瓷质茶具传热不快,保温性好,而且不会与茶发生化学反应,用来泡茶能够很好地呈现茶的色、香、味,实用性强。瓷质茶具的造型丰富、美观,装饰精巧,图案清新, 具有艺术欣赏价值。在购买瓷质茶具时,应考虑其实用性、艺术性兼具。
目前,由于陶瓷工艺不断进步,瓷质茶具的品种越来越丰富,白瓷茶具以景德镇生产的最佳,青瓷茶具以浙江西南龙泉县内的龙泉青瓷最为有名。此外,产于四川、生产的最佳,青瓷茶具以浙江西南龙泉县内的龙泉青瓷最为有名。此外,产于四川、浙江等地的黑瓷茶具,以及广东生产的仿古茶具也各具特色。
选购瓷质茶具时,主要仔细观察瓷器本身,可以归纳为六个字,即“一看、二听、三摸”。
一看:观察瓷质茶具的釉色
选购素净的纯色瓷器,首先观察瓷器釉面是否平整光润,有没有斑点、落渣、缩釉等,购买彩瓷茶具,应该看釉色是否均匀,色彩是否和谐,花纹的线条是否连贯,选购整套瓷质茶具,除了仔细观察每—件瓷器以外,还应该观察整套茶具的釉色、花纹、 光泽度是否协调一致,把整套茶具放在同一水平面上,看是否整体周正平稳。
二听:听叩击茶具发出的声音
用中指和食指的指尖轻轻叩击茶具表面,听其发出的声音,一般瓷化程度好的、无损伤的瓷器,敲击的声音应该清脆悦耳,而质量较差的茶具则声音相对沉闷沙哑。
三摸:抚摸茶具表面
要亲手抚摸茶具表面,质量好的瓷质茶具的釉面光滑不涩,手感柔滑细腻。
经过“一看二听三摸”之后,基本上可以断定瓷质茶具的优劣。除此之外还可以根据个人的喜好来选择不同器形和纹饰的茶具。