拉祜族烤茶,在拉祜语中称“腊所夺”。将特制的小陶罐放在火上烤热后,再放入茶叶,然后不断抖动小陶罐,使茶受热均匀,慢慢膨胀变黄,待茶香四溢时,将沸水少许冲入陶罐内,此时吱的一声,陶罐内泡沫沸涌,茶香飘溢。泡沫散去,再加入开水烧沸,即可饮用。茶具以陶器、竹器为主,有烤茶罐、分茶壶、饮用杯、竹质用具。