要视茶叶的种类而定，对于绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶(轻发酵)，此类茶叶保质期较短，一般3年以内，因此不能长时间放置，而对于铁观音老茶、普洱茶、白茶、黑茶，此类茶叶具有越陈越香的特性，若存放得当，放置七八年依旧可以喝。
各类茶叶的保质期
绿茶
绿茶不经发酵，其保质期最短，一般来说，常温下保质期在1年左右。当然，如果条件允许，拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话，保质期的时间可以延长到18个月左右。
红茶
红茶是全发酵茶，保质期适中，可以保存2左右。不过一般来说就算保存较为得当，2年以上也会有变味的现象出现，所以尽量不要等到2年以后再喝。
乌龙茶
乌龙茶是半发酵茶，一般来说放在冰箱里冷藏的话也就2年左右。而经过烘培的那些，就像武夷岩茶、老铁那样的就算放几年年也还是能喝。
白茶
白茶拥有越陈越香的特点，可以进行自我转化，储存年份越久价值和口感不降反升，当然这是指存放得当的情况下，保存不当的话，再好的茶也成渣。
黑茶
黑茶也有越陈越香的特色，在清洁、防潮、无异味的环境下，可以长期保存。但由于经过了后发酵，一般来说散茶3、5年，滋味已达到最佳程度，紧压茶的话10年至15年。
黄茶
黄茶与绿茶比较相似，制作工序上比绿茶多了一道闷黄罢了，其保质期并没有因为闷黄而有什么大的长进。1年左右，也就差不多了。
普洱茶
作为近年来最为热门的普洱茶，越陈越香的特点被广大收藏家“炒”的火热。熟茶的话，一般来说在15年以上，生茶的话，越陈越香，越来越值钱。
