首先准备好茶叶、适量的清水以及煮茶用的茶壶、茶具。然后用热水把茶壶烫洗干净，加入清水烧开，把茶叶投入茶壶中，盖好壶盖，继续煮3~5分钟，煮好后把茶渣过滤，取出2/3左右的茶汤时即可品饮，再次放入开水煮，可以反复蓄水2~3次。
煮茶的方法：
1、煮茶时一定要选择适合煮茶的茶叶品种，生活中常见的黑茶，陈年乌龙茶以及陈年普洱茶，都特别适合用来煮茶，煮茶以前要先准备好茶叶，适量清水以及煮茶用的茶壶，再准备好茶杯。
2、把准备好的茶壶要用热水温热一下，然后再把准备好的水直接放在茶壶中加热烧开，然后把准备好的茶叶直接放入到茶壶中，盖好壶盖，继续煮3~5分钟，煮好以后取出里面的茶汤，在茶汤取出2/3左右时，再次放入开水继续煮。
3、煮茶时可以反复蓄水2~3次，每次取出的茶汤滋味都会有所不同，煮好以后的茶汤口感特别好，而且滋味甘醇，它在煮制过程中，能让茶叶中含有的有效成分尽快吸出，能让他的保健功效得到更好发挥。
总结：先把壶温热，然后再放入清水烧开，这时才能把准备好的茶叶放入壶中，不能在冷水状态下把茶叶直接放入，不然会影响煮好以后茶汤的滋味和口感，煮茶完成以后要把茶渣过滤，得到的茶汤放到茶杯中能慢慢品饮。
