碧螺春和铁观音有什么区别呢?给大家分享一下碧螺春和铁观音的区别是什么。
首先,碧螺春属于绿茶,而铁观音则属于乌龙茶类,其次,两者还有外观区别、产地区别、口感区别
外观区别:
第一,碧螺春细小卷曲,有很多毫,通俗讲就是毛很多,条形特别细。铁观音是颗粒状,颗粒要比碧螺春大很多,而且是看不到毛的。
第二,碧螺春是采细芽,铁观音是采成熟叶。一张铁观音的叶子抵得上几十个碧螺春的芽头。
第三,看色泽,碧螺春是绿到墨绿,铁观音是砂绿。
产地区别:
碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带,而铁观音产于福建泉州市安溪县西坪镇。
口感区别:
口感差别比较大,铁观音是半发酵茶,香气比较醇厚,绵软。
碧螺春是炒青,保留了植物特有的清新香气,说白了有草青味。
以上就是碧螺春和铁观音的区别的内容了,希望对大家有所帮助。