三炮台是盖瓦茶。由茶盖、茶碗、茶托三个部分组成;加入上等的菊花、桂圆、葡萄干、荔枝干、冰糖等配料一起熬制，是待客佳品。

　　三炮台的制作原料有哪些

　　制作三炮台，需要用春尖茶、红枣、桂圆干、葡萄干、冰糖、玫瑰花、菊花、枸杞、也可放入杏干、莲藕心等。整个茶味都是浓郁且甜口的，不喜欢的甜的朋友需要多多注意。

　　三炮台做法

　　将桂圆果肉放入盖碗中和其他原料一起，然后用热水泡一遍，这一遍是洗茶洗料。

　　把所有的配料都放进盖碗中，再一起洗茶洗料，重复步骤一。

　　第三遍泡的水就可以慢慢享受开始喝了。喝的时候要注意，不能掀开盖子对着碗子吹，一定要提起盖在碗口刮几下，把料搅起来，一刮甜，二刮香，三刮茶卤变清汤。