绿茶的功效为提神醒脑、缓解干燥;红茶的功效为暖胃抗寒、增强体质;白茶的功效为降温解暑、缓解感冒;黄茶的功效为促进消化、改善积食的功效;黑茶的功效为缓解湿气、促进代谢;乌龙茶的功效为缓解油腻、降脂利尿。

　　1、白茶

　　白茶属于轻微发酵茶，经萎凋、干燥制作而成，白茶主要分为四大类，白毫银针、寿眉、贡眉、白牡丹。

　　白茶新茶属性偏凉，老白茶属性相对温和，具有清火之功最著，清朝周亮工《闽小记》记录：太姥有绿雪芽茶……

　　性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。所以白茶具有退热、抗菌抗病毒作用。

　　2、绿茶

　　绿茶属于不发酵茶，在我国产量最多，饮用广泛。绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目等作用。

　　3、乌龙茶

　　乌龙茶又名青茶，属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，品相为“绿叶红镶边”，铁观音是比较著名的乌龙茶，其主要功效为缓解油腻。

　　4、黄茶

　　黄茶属于微发酵茶的一种，黄茶的苦涩味道很轻，具有醇厚香甜的特点。黄茶在“闷黄”的过程中会产生大量的消化酶。

　　黄茶具有醒脑提神，消食化积等作用。

　　5、红茶

　　红茶属于全发酵茶，性温，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征，祁门红茶是最著名的红茶。

　　红茶能促消化、促食欲，红茶偏温，较适合冬天和胃寒体质者饮用。

　　6、黑茶

　　黑茶属于后发酵茶，茶叶较老，具有提神醒脑、缓困解乏的功效，其芳香族化合物，有帮助消化，促进身体新陈代谢 的功效;安化黑茶茶性温和，粘稠、醇厚的茶汤对胃产生有益的保护层，饮用可起到暖胃抗寒、滋润肠胃的作用。

　　各类茶叶的主要特征以及保存方法：

　　绿茶 | 叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽

　　白茶 | 色白隐绿，汤色黄白，清香甘美

　　黄茶 | 叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽

　　青茶 | 也叫乌龙茶，青绿金黄，清香醇厚

　　红茶 | 香高色艳味浓，叶红汤红，浓厚甘醇

　　黑茶 | 茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚

　　保存之技巧：

　　绿茶、黄茶| 密封后，放冰箱冷藏

　　白茶、乌龙茶 | 常温密封保存;个别种类长时间不喝，放冰箱冷藏。

　　红茶 | 常温密封保存，切记防潮

　　黑茶 | 常温保存，阴凉通风、切忌日晒

　　白茶 |常温保存，可相对密封，干燥、阴凉处保存。