泡茶水温多少合适呢?给大家分享一下泡茶水温多少度合适。

　　泡茶的水温是根据茶叶类型来定的，一般分为高温、中温、低温。

　　高温泡茶：90度以上，适合水仙、铁观音、佛手、洞顶乌龙等，色泽较黑、较暗、全发酵的茶都需要高温冲泡。

　　铁观音和普洱茶甚至可以用95度以上的温度冲泡，高水温能够帮助此类茶叶的滋味快速浸出。

　　中温泡茶：80到90度，适合轻发酵的茶类，如文山包种茶、白毫乌龙、高级红茶等，但若焙火较重，应以高温冲泡。

　　低温泡茶：低于80度，适用于龙井、碧螺春等绿茶，若品茶时仍觉得苦麻重，则可再降低水温，尤其是嫩茶，可适当缩短冲泡时间，一般30到60秒即可饮用。

　　温馨提示：水温的高低决定了茶汤中咖啡因的溶解量，茶汤中咖啡因含量越多，喝起来就越苦。另外，水温过高容易破坏茶叶中的维生素C，降茶叶的营养价值，因此不同茶叶对水温的要求不同。

　　以上就是泡茶需要多少度的水温合适的内容了，希望对大家有所帮助。