从狭义上来说，“野茶”应该单指那些未经人类之手而自然存在的野茶树，它们往往有悠久的生长历史，并且难以追溯其起源;从广义上来说，“野茶”还应该包括那些经过人类之手栽培，但后期又由于自然或人为原因被遗弃，长时期存在于天然林中自然生长的茶树。

　　野茶有哪些特点?

　　野生茶大多较原始，嫩叶无毫毛或者很少毫毛。野生茶毛茶大多为墨绿色。

　　野生茶叶片革质肥厚不易揉捻成条索。从口感上来说，野生茶茶性较强，内含物质丰富，山韵明显，耐泡程度高。

　　野茶有哪几种?

　　目前，市场上的野茶分两种，自然型野茶和栽培型野茶。

　　自然型野茶指自然出生成长于山野林间，零零散散这一颗那一颗，性状不一，最为难得。

　　栽培型野茶指人工栽培的茶树，因无人管理，茶园荒芜，几十年的自然生长后，重复开发利用的茶树，因此类茶园较少，故栽培型野茶产量也不大。