槐米茶其实就是槐花槐米，即国槐的花蕾。槐米性寒凉，味甘平，常喝，具有凉血止血，清肝降火的好处。

　　槐米，六七月为盛花期。其形为圆锥花序，蝶形花冠。槐花未开时，形状似米粒，经炒过又水煎后呈黄色，味道常鲜美。其味苦、无毒、性平，是解热败火的良药，用它制成的槐米茶，香醇爽心，是夏季消暑降温的最佳饮料。

　　槐米茶具有清血凉血、止血、抗菌消炎、调节生理机能、改善消化、补充营养、排毒养颜、清除体内毒素、滋养皮肤、美白减皱、调节肌体平衡、延缓衰老，延年益寿的功效。