准备一个盖碗,一壶沸水,5克普洱沱茶。先用沸水将茶具烫洗一遍。投入5克茶叶,冲入100度的沸水,注意洗茶两次并快速倒掉。再次冲入100度的沸水,盖上盖子,浸泡10到20秒即可出汤。后续冲泡可酌情增加,直至茶汤颜色变淡无味即可放弃冲泡。
具有降脂、坚固牙齿、防辐射的功效。
将茶针沿沱茶的内涡边缘用力插入/也可以沿沱茶的外窝边缘插入,沿沱茶的外窝边缘慢慢剥撬,完整的小茶块就撬下来。对于压得较紧的普洱茶,可能使用茶刀来开茶是最便利的。使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字,不是光使劲扎入茶内部就行了,还要一边施力撬动,茶才容易松开。
普洱沱茶以一、二级滇青原料,蒸压成碗形,便于携带冲泡,产于云南和四川,其外形紧结,色泽裼红,有独特的陈香,滋味回甘,汤色橙黄明亮。普洱茶则以云南大叶种为原料,经泼水、堆积和发酵加工制成,蒸压成饼形,其外形匀实,色泽乌润,汤色红褐,而普洱茶也仅为云南地区生产。
沱茶是普洱茶。