介绍
酥枝属于乌龙茶，是凤凰单丛里的一种茶叶，产于广东省潮州市凤凰镇。黄枝香单丛之一。老丛树，因其叶片采摘时枝条酥脆易摘而名。“酥枝”属凤凰水仙“有性系”实生老丛，是管理人柯汉为的先祖种植的，树龄约300年。茶树生长于乌岽湖厝前下方、海拔约1050米的茶园里。
酥枝功效与作用禁忌
提高免疫力，抗辐射的功效，禁忌空腹喝茶，隔夜茶和浓茶也禁忌饮用。
酥枝品质特点
条索紧结，色泽赤褐、较油润；内质香气清高，类似黄枝花香，汤色黄亮，滋味甘醇，韵味浓，耐冲泡，叶底匀整软亮，带红边。
酥枝特征特性
小乔木，中叶，芽中生。植株老化衰弱，主干上半截已枯死可见茶树的古老。树高3.7米，树幅3.5x3.3米，茎围89厘米；成叶7.5 X 2.9厘米，叶色绿，嫩叶赤色；春茶采摘期4月18日左右，单株春产干茶2.8斤。
