介绍
油茶叶属于乌龙茶，是凤凰单丛里的一种茶叶，产于广东省潮州市凤凰镇。柚花香单丛之一。老丛树，是大庵村四大名单丛之一，因叶片形似油茶树之叶而名。“油茶叶”属凤凰水仙“有性系”实生老丛，系茶农黄书局的先祖种植的，树龄约300年。茶树生长于凤西大庵庵后山龙半山腰、海拔约980米的茶园里，管理人黄爱国。老丛已有一定数量的扦插和嫁接繁殖，形成无性株系。
油茶叶功效与作用禁忌
生津止渴，提神醒脑的功效，禁忌空腹喝茶，隔夜茶和浓茶也禁忌饮用。
油茶叶品质特点
条索紧结较直，色泽灰褐油润； 内质香气浓郁，似自然的柚花香味，汤色橙黄清澈，山韵味明显，耐冲泡，叶底匀整软亮，带红镶边。
油茶叶特征特性
小乔木，中叶，芽迟生。树姿半开张，长相较旺。树高4.1米，树幅4.65x4.65米，茎围95厘米；成叶8.5X3.9厘米，叶绿色；春茶采摘期谷雨后几天，单株春产干茶5斤。
