介绍
白桂花属于乌龙茶，是凤凰单丛里的一种茶叶，产于广东省潮州市凤凰镇。桂花香单丛之一。老丛树，因嫩叶黄绿色、成茶香气仿似桂花香而名。“白桂花”属凤凰水仙“有性系”实生老丛，系管理人李金鹏的祖先种植的，树龄约250年。茶树位于凤溪字茅下厝村前下方、海拔约610米的茶园里。
白桂花功效与作用禁忌
抗辐射，抗衰老的功效，禁忌空腹喝茶，隔夜茶和浓茶也禁忌饮用。
白桂花品质特点
条索紧结，色泽浅黄褐色油润；内质香气清高持久，桂花香味显，口感爽适，耐冲泡，叶底匀整尚软，带红镶边。
白桂花特征特性
小乔木，中叶，芽中生。植株高大，树姿开张，生长茂盛。树高4.9米，树幅5X 4.9米,茎围110米;成叶8.8x38厘米，叶色黄绿偏淡，嫩叶黄绿色；春茶采摘期4月20日左右，单株春产干茶4斤，最高时7斤。
