介绍
民平大白叶属于乌龙茶，是凤凰单丛里的一种茶叶，产于广东省潮州市凤凰镇。黄枝香单丛之一。实生老丛树，因其叶片大、嫩叶呈黄白色而名。“民平大白叶”属凤凰水仙“有性系”实生老丛，系管理人郭民平的祖先种植的，树龄400多年。茶树生长于乌岽中心岃村后头右侧半山腰、海拔约1070米的茶园里。
民平大白叶功效与作用禁忌
提神益思、生津止渴的功效，禁忌空腹喝茶，隔夜茶和浓茶也禁忌饮用。
民平大白叶品质特点
条索紧结硕长，浅黄褐色油润； 内质香气高锐持久，黄栀花香显，老丛韵味浓厚，口感爽适，耐冲泡，叶底软亮匀整，带红镶边。
民平大白叶特征特性
小乔木，大叶，芽迟生。植株高大，树姿开张。树高4.3米，树幅5.9x5.5米，茎 围124厘米；成叶10.6x3.8厘米，叶色青绿，嫩叶黄白色；春茶采摘期4月24-25日，单株春产干茶6.8斤，最高产8.5斤。
