黄山绿牡丹具有降低血液胆固醇、醒脑提神的功效。
绿茶。
外形如墨绿色菊花，白毫显露，色泽黄绿隐翠，内质香气馥郁持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚带甘，叶底成朵，黄绿鲜活。
黄山绿牡丹产于安徽歙县大谷运乡的岱岭一带的雨前茶。
鲜叶采自优良品种的茶树，时间在清明后、谷雨前，采摘标准是一芽二叶初展。制作分杀青轻揉、初烘理条、选芽装筒、造型美化、定型烘焙、足干贮藏等六道工序。
