白茶富含咖啡碱、茶多酚等物质，饮用有缓解视觉疲劳，提神醒脑的功效，有生津解渴，缓解干燥，促进身体新陈代谢的好处，长期饮用有抗氧化，缓解困乏的功效，但新白茶呈凉性，肠胃虚弱者禁忌饮用，隔夜及凉的白茶汤易滋生细菌也禁忌饮用。

　　白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，有提高免疫力和保护心血管的作用。

　　白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

　　白茶能够有效地美白养颜，能清热解毒、抗衰老、抗氧化、抗过敏、清除自由基。同时白茶还可以瘦身，因为茶叶里的咖啡因和茶碱可以有效减少脂肪的堆积。

　　实验证明，白茶可以保护皮肤结构蛋白，尤其是弹性蛋白和胶原质的植物汁液，有助于肺、动脉、韧带和皮肤正常工作。

　　茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化、减少日光中紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

　　白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。

　　白茶的杀菌效果好。多喝白茶有助于口气的清洁与健康。白茶是最原始、最自然、最健康的茶类珍品。

　　白茶的禁忌：

　　1.神经衰弱的患者别喝茶

　　喝茶之后能够兴奋神经中枢。如果神经衰弱的患者喝茶，特别是在晚上的时候喝茶，容易导致失眠的情况出现。

　　2.发烧别喝茶

　　茶叶中含有咖啡碱，这种物质不仅没有降温的作用，反而会导致体温升高。服用药物之后喝茶，会降低药效。

　　3.哺乳期间不要喝茶

　　特别是浓茶。如果在哺乳期间妈妈喝浓茶，那么就会导致过凉的咖啡碱进入妈妈的身体，最后通过乳汁进入孩子的身体，间接的导致孩子的神经出现兴奋，孩子就会表现出夜啼以及少眠。

　　4.贫血患者别喝茶

　　茶叶中含有鞣酸，这种物质能够和铁元素结合，生成不溶性的终和物，导致身体吸收铁元素减少，贫血症状加重。

　　5.睡眠前禁忌饮茶

　　白茶含有丰富的咖啡碱，咖啡碱有提神醒脑的功效，晚上睡眠时饮用，则会导致失眠，因此睡眠前1小时禁忌饮茶。