白牡丹白茶的功效为提高免疫，润喉利咽，利尿消炎，明目护肝，白牡丹茶还能增强人体的抗氧化能力，同时能保护口腔清新，提高脂肪的代谢能力，另外还有抵抗衰老，振奋精神，醒脑解困的好处，长期饮用起到清热润肺，促进睡眠，帮助消化的功效。
1、延缓衰老
白牡丹茶中含有丰富的黄酮类化合物、茶多酚，天然的抗氧化成分能增强人体的抗氧化能力，而且能清除在人体内的自由基，它们不但能提高人体免疫机能，更能提高身体抗衰老能力，起到延缓衰老的功效。
2、抗菌消炎
白牡丹茶营养丰富，能消灭人体内的多种致病菌，并能增强人体抗病毒能力。
在流感高发季节中，人们多喝白牡丹茶能防止流感发生，咳嗽时多喝些白牡丹茶，还能滋润嗓子，正常也能让咳嗽的症状明显好转。
3、消除疲劳
白牡丹茶中的咖啡碱和氨基酸可促进大脑垂体活动，能加强肌肉收缩，消除疲劳，使人头脑清醒提神，有助于思维。
其次白茶也十分耐泡，一天一壶茶，可煮可泡，亦能很好的缓解消除疲劳和提神作用。
4、增强免疫力
茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺，乙胺又能调动名为“伽马-德耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞做出抵御外界侵害反应，继而由T形细胞促进干扰素的分泌，形成人体抵御感染的“化学防线”。
5、明目护眼
研究表明，白牡丹茶具有越陈越香的特点，且含有大量的维生素成分，极易被人体吸收，长期饮用有助于保护眼睛，可缓解眼部疲劳。
6、保护牙齿
白牡丹茶中富含多种氨基酸，含多种微量元素，对于蛀牙的形成有抑制作用，并且可以坚固牙齿让你的牙齿以及牙龈变得更加健康，让爱美的你不仅拥有美丽的容颜，更加使得你拥有一口亮白好牙齿，同时亦能清除口腔异味，使得口气清新。
结语：
白牡丹是采用大白茶或水仙茶树一芽一叶或一芽二叶为原料，经萎凋、干燥、拣剔等工序制成。
因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。
白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛;冲泡后毫香鲜嫩持久;滋味清醇微甜;汤色杏黄明亮或橙黄清澈;叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉;白牡丹按其制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。
