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黄茶制作工艺流程
更新时间：2021-05-25
浏览次数：1807次
黄茶的制作工艺是杀青，闷黄和干燥。杀青是为了破坏酶的活性，形成茶香，闷黄是形成黄色黄汤的关键，干燥一般分几次进行，温度也比其它茶类偏低。...
君山银针茶产于什么地方
更新时间：2021-05-24
浏览次数：201次
君山银针茶产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针，属于黄茶，其由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫，汤色橙黄明净，香气清纯，叶底嫩黄匀亮。...
什么是黄茶
更新时间：2021-05-17
浏览次数：365次
黄茶是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶、贵州唐朝古法黄茶。...
黄茶的基本制作方法是什么
更新时间：2021-05-17
浏览次数：598次
黄茶属于发酵茶，其制作工序与绿茶相似，只是比绿茶多了一道闷堆的工序。16世纪前后，人们在炒青绿茶中发现鲜叶杀青、揉捻后因干燥不足或不及时，叶质变黄由此对制茶工艺产生新的认识，加以不断实践强化，采用闷堆步骤创造了黄茶，也正是制作工序中的闷堆，造成了黄茶有别于绿茶的黄汤黄叶的特点。...
黄茶有哪些分类
更新时间：2021-05-17
浏览次数：389次
黄茶按照其采摘鲜叶的嫩度和芽叶大小的不同，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。...
怎么选购平阳黄汤
更新时间：2021-05-17
浏览次数：286次
购买时应仔细观察其“三黄一高”的品质特点，三黄即干茶、橙黄色，一高是指香气清高。制成后的茶外形细紧纤秀，色泽黄绿披毫；冲泡后，香气高爽，汤色橙黄明亮，滋味醇和爽口，叶底匀整成朵。...
霍山黄芽怎么选购
更新时间：2021-05-17
浏览次数：355次
霍山黄芽分为特级、一级、二级、三级。特级黄芽一芽一叶，外观油润显金黄色；一级霍山黄芽茶形似雀舌，细嫩多毫，叶色嫩黄。冲泡后，茶汤黄绿，香气鲜爽，有板栗的香气，入口滋味浓醇，叶底嫩黄。...
怎么选购皖西黄大茶
更新时间：2021-05-17
浏览次数：293次
好的成茶叶片呈条状，梗壮叶肥，梗叶相连形似钓鱼钩，呈黄褐色，色泽油润；冲泡后汤色深黄显褐，叶底黄中显褐，滋味浓厚醇和，具有高爽的焦香。因此，黄大茶大枝大叶的外形是判定黄大茶品质好坏的主要标准。...
如何选购广东大叶青
更新时间：2021-05-17
浏览次数：345次
好的广东大叶青茶成茶条索肥壮、紧卷显毫，叶张完整有毫尖，色泽青润带黄，香气纯正；冲泡后茶汤橙黄明亮，入口滋味浓醇回甘，叶底黄绿。...
蒙顶黄芽怎么选
更新时间：2021-05-17
浏览次数：355次
好的蒙顶黄芽成茶外形扁直饱满，选购时应挑选大小匀整、鲜嫩显毫的。冲泡后，茶汤为黄绿色，明亮清澈，香气甘香浓郁，叶底嫩黄明亮。...
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