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九曲红梅的制作
九曲红梅的制作
更新时间:2020-11-26 浏览次数:431次
九曲红梅的制作工序共四道,分别是萎凋、揉捻、发酵、干燥。萎凋是让鲜叶在一定条件下,均匀地散失适量的水分,减小细胞胀力,使叶质变软,为揉捻创造条件。揉捻主要指使萎凋叶操卷成条,充分破坏叶细胞组织,让茶汁溢出。...
九曲红梅冲泡方法
九曲红梅冲泡方法
更新时间:2020-11-26 浏览次数:826次
先用开水将茶具烫洗一遍。投入2到3克茶叶至盖碗中。注入100度的沸水并快速把头泡茶汤倒掉。提壶高冲入100度的沸水至盖过茶叶。等待5秒即可出汤。...
九曲红梅功效与作用
九曲红梅功效与作用
更新时间:2020-11-26 浏览次数:1321次
九曲红梅有提神、消暑和解毒的功效。茶中的咖啡因可刺激大脑皮质,有助于提神、集中注意力,让思维更加敏锐。茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,刺激唾液分泌,滋润口腔,产生清凉感,起到消暑止渴的作用。红茶中的茶多酚能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,进一步起到解毒的作用。...
滇红茶的制作
滇红茶的制作
更新时间:2020-11-26 浏览次数:433次
滇红采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序而制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶,滋味醇和;又经揉切制成滇红碎茶,滋味富有刺激性。上述各道工序,长期以来,均为手工操作。...
滇红茶冲泡方法
滇红茶冲泡方法
更新时间:2020-11-26 浏览次数:357次
先用开水将茶具烫洗一遍。投入3克茶叶至盖碗中。注入100度的沸水并快速把头泡茶汤倒掉。提壶高冲入100度的沸水至盖过茶叶。等待5秒即可出汤。...
滇红茶属于什么茶
滇红茶属于什么茶
更新时间:2020-11-26 浏览次数:653次
滇红属红茶类,又名云南红茶。属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是中国工夫红茶的后起之秀。滇红工夫外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,是举世欢迎的工夫红茶。...
滇红茶的功效与作用
滇红茶的功效与作用
更新时间:2020-11-26 浏览次数:632次
滇红茶有利尿、杀菌和消热的功效。滇红含有咖啡因,对肾脏有刺激作用,从而促进尿液排出。滇红所含的儿茶素,能与单细胞的细菌结合,凝固沉淀蛋白质,以此抑制和消灭病原菌。滇红中的多酚类、糖类、氮基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,使口腔觉得滋润,产生清凉感。...
祁门红茶的制作
祁门红茶的制作
更新时间:2020-11-18 浏览次数:341次
祁红采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。...
祁门红茶冲泡方法
祁门红茶冲泡方法
更新时间:2020-11-18 浏览次数:433次
先用开水将茶具烫洗一遍。投入3克茶叶至壶中。注入沸水快速洗茶一遍。再次注入100度的沸水至壶中的八分满。等待一会即可出汤品饮。...
祁门红茶功效与作用
祁门红茶功效与作用
更新时间:2020-11-18 浏览次数:1073次
喝祁门红茶有利尿、解毒和养胃的作用。祁门红茶含有咖啡因,对肾脏有刺激作用,从而促使尿液排出。同时茶中的茶多酚能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解。目前,一些饮用水和食品受到环境污染,常喝祁红茶有一定的解毒功效。茶中的茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性也随之减少。...