新工艺白茶分萎凋、轻揉、干燥、拣剔、过筛、打堆、烘焙、装箱八道工序制作而成。在初制的时候,原料鲜叶经过萎凋后,迅速进入轻度揉捻,再经过干燥工艺,使其外形叶张略有缩褶,呈半卷条形,色泽暗绿略带褐色;之后经拣剔、过筛、打堆、烘焙后成品装箱即可。新工艺白茶汤味较浓,汤色较浓,深受消费者的喜爱。